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    冬季養生,應該怎么養?

    頭像 蓮花中醫院 01-16 · 發表于蓮花 4386閱讀

    冬季養生吃什么?

    俗話說:

    蘿卜響,咯嘣脆,

    吃了能活百來歲。

    此處的蘿卜指的是白蘿卜

    冬天到了

    天氣寒冷

    想必大家都喝上了暖呼呼的“蘿卜湯”

    蘿卜,一名萊菔,

    有紅白二種,四時皆可栽,

    唯末伏初為善,破甲即可供食,

    生沙壤者甘而脆,生瘠土者堅而辣。

    關于蘿卜的諺語你又聽過幾個呢?

    姜開胃,蒜敗毒,常吃蘿卜壯筋骨。

    蘿卜杏仁干姜梨,治咳有效不求醫。

    蘿卜纓子不要錢,止瀉止痢賽黃連。

    冬吃蘿卜夏吃姜,不勞郎中開藥方。

    天交九月九,大夫犯了愁,家家吃蘿卜,病從何處有?





    蘿卜的功效與作用

    蘿卜味辛、甘,煮熟后味甘,性平,其性質寒涼,歸屬于脾經、胃經、肺經及大腸經,具有消食、化氣、化痰、止血、解渴及利尿的作用。

    可以用于緩解飲食積滯、消化不良、吞酸、嘔吐、腹瀉、便秘、咳血、吐血、淋濁等病證不適,尤其對于緩解消化道疾病所引起的癥狀具有較好的功效。



    蘿卜吃的對 醫生都后退





    "蘿卜排骨湯"



    【材料】白蘿卜半顆、排骨350克、適量姜蔥。

    【做法】排骨切小塊浸泡清洗,白蘿卜切塊,生姜切4-5片,蔥切小段備用,將姜、蔥、排骨一起放入砂鍋,加適量清水,大火煮開后轉小火,排骨煲至45分鐘后,倒入白蘿卜,再煲15分鐘,出鍋前加適量鹽。

    【功效】健脾益氣、消食除脹。



    "涼拌蘿卜絲"



    【材料】蘿卜1根,生抽3勺,醋6勺,白糖3勺,小米辣2個,蒜頭4個,香菜適量。

    【做法】蘿卜洗凈,切斷兩頭切絲備用。香菜洗凈,切段備用。散鹽巴腌制一分鐘后,目的去除蘿卜絲生水。再用清水清透鹽巴,清完后用手擠干蘿卜絲水分。在碗中放入其他的材料后,攪拌均勻即可。

    【功效】順氣化痰,下氣寬中。



    "蘿卜蜂蜜飲"



    【材料】蘿卜1個、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黃3克。

    【做法】蘿卜洗凈切片放入砂鍋內,加蜂蜜、白胡椒、麻黃,加水適量,煎15分鐘,趁熱頓服。

    【功效】發汗驅寒,適用于風寒感冒、咳嗽。



    "蘿卜粥"



    【材料】白蘿卜200g(切小塊),半夏6g,茯苓、白術、陳皮各10g

    【做法】水煎1小時,取汁1000ml,加粳米100g,熬粥,白糖適量,每日1次。

    【功效】健脾燥濕,下氣化痰,消積寬中。



    "蘿卜燉牛腩"



    【材料】牛腩500克,蘿卜1根,姜1塊,八角2個,料酒,鹽,白胡椒適量。

    【做法】牛腩買回來洗凈,冷水入鍋加姜,料酒焯水。水開撇去浮沫,一直到水清澈為止。牛腩轉入鑄鐵鍋,加入開水、姜、八角,大火煮開轉小火燉。牛肉燉了一個小時后,加入蘿卜繼續燉一個小時。最后加入適量鹽、胡椒粉、香菜,就可以出鍋啦!

    【功效】消食化積,清熱解毒。



    蘿卜吃不對,吃了也白費





    01


    不能與橘子同食,產生硫氰酸,抑制甲狀腺功能,引起甲狀腺腫大。



    02


    不宜與人參、西洋參同時吃:蘿卜屬于寒性食物,而人參、西洋參等中草藥屬于溫補藥材。同時食用,會抵消兩者的藥效。



    03


    蘿卜性涼,脾胃虛弱者、體質虛弱者、消化不良者要少吃。





    04


    低血壓人群忌吃,白蘿卜具有一定的降壓作用,適宜高血壓人群常吃,但若是本身有低血壓的話,則不宜多吃白蘿卜,以免加重低血壓癥狀。










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